Za nami kolejne warsztaty pt. „Zakręć, zamiast wyrzucać!”

W sobotę, 26 kwietnia, w ramach oddolnej inicjatywy projektu „Społeczna Transformacja Katowic”, spotkaliśmy się przy ul. Piastów 17 w Katowicach na warsztatach „Zakręć, zamiast wyrzucać”, gdzie wraz z 32 Harcerską Drużyną Wodną im. hm. Pawła Krawczyka kisiliśmy rzodkiewki i rozmawialiśmy o sposobach ograniczania marnowania żywności.

Podczas warsztatu:

• nauczyliśmy się podstaw fermentacji i bezpiecznego kiszenia rzodkiewek,
• dowiedzieliśmy się, jak planować zakupy i wykorzystywać nadmiar warzyw zamiast je wyrzucać,
• zainspirowaliśmy się kuchnią zero-waste, opartą na szacunku do jedzenia.

Warsztat poprowadził Łukasz Kocur, który pokazał, jak z prostych składników dostępnych w domowej kuchni ukisić chrupiące rzodkiewki i zapobiegać marnowaniu żywności.

Organizator i realizator

Organizatorem wydarzenia jest Stowarzyszenie MOST. Realizatorem, w ramach inicjatywy lokalnej, jest grupa inicjatywna, reprezentowana przez Dawida Małczaka.

To wydarzenie stanowiło część cyklu „Żywność – dobro, które szanuję” – bo wierzymy, że dobre rzeczy warto robić razem. Była to świetna okazja, aby w praktyczny i smaczny sposób nauczyć się, jak przeciwdziałać marnowaniu żywności.

Galeria zdjęć